سرکه سیب

اگر به فکر جایگزینی برای آبلیمو و آبغوره هستید می‌توانید برای تهیه انواع سس و دسر از سرکه سیب استفاده کنید. این سرکه علاوه‌بر خوش‌طعم بودن خواص درمانی بسیاری دارد و می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.

سرکه سیب از آن دست مواد مصرفی است که می‌تواند استفاده‌های مختلفی چه از نظر خوراکی و چه از نظر سلامتی و حتی زیبایی داشته باشد. در ادامه چند مورد از خواص سرکه سیب برای سلامتی، نظافت و بهداشت را مورد بررسی قرار می‌دهیم:

سرکه سیب را می‌توان در طیف گسترده‌ای از وعده‌های غذایی، به تنهایی مصرف کرد. به‌عنوان مثال این سرکه را می‌توان به‌عنوان سس سالاد به‌تنهایی یا در ترکیب با سایر مواد تشکیل‌دهنده‌ی سس استفاده کرد. همچنین، با این سرکه می‌توانید ترشی درست کنید.
اگر دیابت دارید، خوردن 1 تا 2 قاشق غذاخوری از سرکه سیب، قبل از غذا می‌تواند سطح گلوکز خون پس از غذا را کاهش دهد.
ترکیب سرکه سیب با سیر، زردچوبه، زنجبیل و عسل، یک معجون مقوی خارق‌العاده است که می‌تواند از سیستم ایمنی بدن شما حمایت کند و به‌طور طبیعی شدت و طول مدت علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش دهد.
سرکه سیب را می‌توان رقیق کرد و به‌عنوان شوینده‌ی مو استفاده کرد. سرکه سیب مواد معدنی انباشته شده در موهای شما را از بین می‌برد و در عین حال، حالت‌دهنده، متعادل کننده PH و ترمیم‌کننده کوتیکول خارجی موهاست.
سرکه سیب اسیدی است، از این‌رو یک پاک‌کننده و ضدعفونی‌کننده‌ی طبیعی عالی برای سطوحی مانند سینک ظرفشویی، تخته‌های برش گوشت یا حتی لباس‌هاست (در محتوای ۲۰ کاربرد سرکه برای نظافت خانه می‌توانید بیشتر با کاربردهای شگفت‌انگیز این سرکه آشنا شوید).
می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات خود را با سرکه سیب بشویید. سرکه سیب یک راه طبیعی و شگفت‌انگیز برای حذف مواد شیمیایی و آفت‌کش‌ها از محصولات شماست.

سرکه سیب یک ماده طبیعی و مفید است که می‌تواند برای مسائل مختلف بهداشتی و درمانی مفید واقع شود. از آنجا که بسیاری از خواص آن توسط تحقیقات علمی تأیید شده است، می‌توان گفت که استفاده از سرکه سیب به‌ویژه به صورت خانگی می‌تواند به سلامت عمومی بدن کمک کند.

۱. سرکه سیب برای چی خوبه؟

سرکه سیب یکی از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین نوشیدنی‌ها و مواد طبیعی است که در طب سنتی و حتی طب جدید برای درمان و پیشگیری از بسیاری از مشکلات بهداشتی و درمانی استفاده می‌شود. این سرکه حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی نظیر ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آلی است که برای سلامتی مفید هستند. به طور خاص، سرکه سیب برای کاهش وزن، تنظیم سطح قند خون، بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد قلبی مفید است.

۲. سرکه سیب چگونه درست میشود؟

تهیه سرکه سیب خانگی به چند مرحله ساده نیاز دارد. ابتدا سیب‌ها را به دقت بشویید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. سپس سیب‌های خرد شده را درون ظرفی بزرگ (معمولاً یک شیشه بزرگ یا دیگ) بریزید و مقداری شکر به آن اضافه کنید. شکر به عنوان غذای مخمرها عمل کرده و فرآیند تخمیر را تسریع می‌کند. بعد از اضافه کردن شکر، ظرف را با آب پر کنید و آن را در یک محیط گرم (اما نه داغ) قرار دهید. این مخلوط باید به مدت ۲ تا ۳ هفته تخمیر شود تا قندهای موجود در سیب به اسید استیک تبدیل شوند. در این زمان، سرکه سیب خانگی شما آماده است و می‌توانید آن را از صافی عبور داده و مصرف کنید.

۳. سرکه سیب خانگی

سرکه سیب خانگی معمولاً طعم و خواص بیشتری نسبت به سرکه‌های تجاری دارد. این سرکه بدون مواد افزودنی و نگهدارنده است و به همین دلیل خواص طبیعی بیشتری حفظ می‌کند. علاوه بر این، سرکه سیب خانگی معمولاً سرشار از پروبیوتیک‌ها و آنزیم‌های مفید است که برای دستگاه گوارش بسیار مفید هستند. برای تهیه سرکه سیب خانگی، می‌توانید از سیب‌های ارگانیک استفاده کنید که دارای طعم و ارزش غذایی بالاتری هستند.

۴. سرکه سیب برای پوست

سرکه سیب به عنوان یک درمان طبیعی برای بسیاری از مشکلات پوستی شناخته شده است. یکی از ویژگی‌های بارز سرکه سیب خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی آن است که می‌تواند در درمان جوش‌ها، آکنه‌ها و التهاب‌های پوستی مفید باشد. علاوه بر این، سرکه سیب به تنظیم pH پوست کمک می‌کند که این موضوع به کاهش خشکی یا چربی پوست و جلوگیری از بروز مشکلات پوستی مختلف کمک می‌کند.

برای استفاده از سرکه سیب برای پوست، می‌توانید آن را به صورت رقیق شده با آب روی پوست خود بمالید یا به عنوان تونر بعد از شستشو از آن استفاده کنید. استفاده منظم از سرکه سیب می‌تواند باعث نرمی، شفافیت و جوانی پوست شود. همچنین، سرکه سیب به کاهش لکه‌های تیره ناشی از آفتاب و جای جوش‌ها کمک می‌کند.

۵. سرکه سیب ناشتا

استفاده از سرکه سیب در حالت ناشتا یکی از روش‌های معمول برای بهره‌برداری از خواص آن است. مصرف یک قاشق غذاخوری سرکه سیب رقیق شده در آب قبل از صبحانه می‌تواند به بهبود هضم غذا، کاهش اشتها و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سرکه سیب به ویژه به طور ناشتا می‌تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ مفید باشد. این روش همچنین می‌تواند به افزایش انرژی و تقویت متابولیسم کمک کند.

۶. سرکه سیب برای چربی خون

سرکه سیب یکی از گزینه‌های طبیعی برای کاهش چربی خون و بهبود سلامت قلب است. مصرف منظم سرکه سیب می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک کند. این ویژگی‌ها به دلیل وجود اسید استیک در سرکه سیب است که می‌تواند به تصفیه خون و جلوگیری از انباشته شدن چربی در رگ‌ها کمک کند. مصرف سرکه سیب به همراه یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم می‌تواند به بهبود سلامت قلبی و عروقی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.

۷. سرکه سیب برای سوزش کف پا

سوزش و درد در کف پا یکی از مشکلات شایع است که ممکن است به دلیل خستگی، التهاب یا مشکلات گردش خون ایجاد شود. یکی از روش‌های مؤثر برای تسکین این دردها استفاده از سرکه سیب است. برای این منظور، می‌توانید پاهای خود را در محلولی از آب گرم و سرکه سیب غوطه‌ور کنید. این کار به کاهش التهاب، بهبود گردش خون و کاهش سوزش کف پا کمک می‌کند. همچنین سرکه سیب می‌تواند به درمان قارچ‌های پوستی که ممکن است باعث سوزش و خارش شوند کمک کند.

۸. سرکه سیب برای اعصاب

سرکه سیب می‌تواند به بهبود سلامت سیستم عصبی کمک کند. مصرف سرکه سیب به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند و به دلیل خواص ضد التهابی آن، می‌تواند به کاهش التهاب‌های عصبی و تسکین دردهای عصبی کمک نماید. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که سرکه سیب می‌تواند به افزایش تولید هورمون‌های شادی مانند سروتونین کمک کند که به بهبود وضعیت روحی و روانی فرد می‌انجامد.

۹. سرکه سیب برای مو

سرکه سیب به عنوان یکی از درمان‌های خانگی مؤثر برای مراقبت از مو شناخته می‌شود. این سرکه می‌تواند به بهبود سلامت پوست سر کمک کرده و از ایجاد شوره جلوگیری کند. همچنین سرکه سیب به تنظیم pH پوست سر کمک می‌کند و باعث از بین رفتن چربی‌های اضافی پوست سر می‌شود. استفاده از سرکه سیب به عنوان شستشو بعد از شامپو باعث می‌شود که موها براق‌تر و نرم‌تر شوند و آسیب‌های ناشی از استفاده از محصولات شیمیایی کاهش یابد.

برای استفاده از سرکه سیب برای مو، می‌توانید یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب رقیق کرده و پس از شستن موها با شامپو، آن را روی موها و پوست سر خود بریزید. پس از چند دقیقه، موها را با آب ولرم شستشو دهید.

نتیجه‌ گیری

سرکه سیب یک ماده طبیعی است که خواص شگفت‌انگیزی برای سلامت بدن، پوست، مو و حتی اعصاب دارد. با توجه به اثرات مثبت آن بر کاهش چربی خون، درمان مشکلات پوستی، تقویت مو، کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی، استفاده از سرکه سیب می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی شما کمک کند. استفاده منظم و صحیح از سرکه سیب به‌ویژه در قالب سرکه سیب خانگی می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی به همراه داشته باشد.